Receta de Milanesa de Pollo

Receta de Milanesa de Pollo

Receta fácil y rica, que puedes hacer para la familia en momentos que el tiempo no resulta tu mejor aliado, pero sin mayor preámbulo veamos su preparación:

Informacion Nutricional

  • Calorías 232 Kcal
  • Preparación 10 min.
  • Tiempo total 20 min.
  • Raciones 4 porciones

Ingredientes

  • 1 Pechuga de Pollo
  • 1 Huevo
  • 1 Diente de Ajo (o Ajos en Polvo)
  • Pimienta
  • Sal
  • Oregano Molido
  • 1/2 Taza de Harina Sin preparar
  • 1 Taza de pan Molido
  • Aceite vegetal

Preparacion

  1. Lavar bien la pechuga, quitarle el pellejo y córtala por la mitad.
  2. Quitarle cualquier exceso de grasa.
  3. Filetear la pechuga, ni grueso, ni delgado.
  4. Sazonar dentro de un recipiente y por ambos lados con la Harina Sin preparar, Sal, Pimienta, Oregano y Ajos ( puede ser en polvo)
  5. En un recipiente pondremos el Huevo y batirlo, suficiente para que se mezcle bien.
  6. Pasaremos las pechugas por el pan rallado o molido y con un martillo de cocina, le daremos unos golpes para que se adhiera bien el pan molido a la pechuga.
  7. Una vez terminado en una Sartén ponemos el aceite y cuando caliente ponemos dentro las pechugas hasta dorarlas por ambos lados. Y servimos. Acompañado de arroz, papas fritas, espárragos, ensaladas, pure de papas,

Tips

  • Se le puede espolvorear Queso Parmesano para un sabor mas penetrante.
  • También se puede hacer de pechugas de pavo.
  • Asimismo, hornearlas por 10 min. a 180 grados, son agradables.

Origen del Plato

La polémica sobre el país de origen de la milanesa perdura, aunque todo parece indicar que el origen es lombardo. Muchos son los que piensan que es de origen austríaco ya que, en la segunda mitad del siglo xix las varias invasiones austríacas sobre el norte de Italia difundieron el gusto por la milanesa en Vienna.

es.wikipedia.org

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